广州珍珠奶茶冷饮培训学校简介

广州 珍珠奶茶冷饮职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，广州珍珠奶茶冷饮培训(广州珍珠奶茶冷饮餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。广州珍珠奶茶冷饮培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

工具：大锅（推荐炒勺）、小锅(推荐玻璃器皿最好是做化学实验用的那种)、筷子、厚手套、平盘、电冰箱、排风扇或抽油烟机。

出门回来，喝几口，感觉很凉爽[$信息标题]小心凉着！

一秒钟学会做冰淇淋？

一、在炎炎夏日的傍晚吃上自制的冰淇淋 那些漫长而懒洋洋的夏日傍晚，是自己在家里做冰淇淋的大好时机。只要参照下面这个简单的方法就可以了，完全不需要任何专业的制冰淇淋机器。 制作冰淇淋的工具： 洗净擦干的小咖啡罐，需要带塑料盖的那种 胶带 900克碎冰块 石盐 洗净擦干的大咖啡罐，需要带塑料盖的那种 冰淇淋配料： 一杯打好的奶油 一杯牛奶 1／2杯白糖 一勺香草 其他：调味料，巧克力糖浆，食用色素，巧克力片，切好的糖果或坚果，饼干，果汁，果仁巧克力饼(切成小块)，蜜饯。 做法： 1．将奶油、牛奶、白糖和香草在小咖啡罐中混合。 2．加入调味料或巧克力糖浆，加人食用色素来调出最吸引入的色彩。 3．盖上盖子，用胶带封上。 4．在大咖啡罐底部铺上一层冰块，将小罐搁入其中，放在冰块上面。 5．将冰块和石盐铺在小罐的周围，注意要铺得有层次。 6．盖上大罐的盖子，开始使劲地摇动罐子或者让它在地上滚动，只要让它不停下来就行。 7．将大罐里冰块化的水换掉，再换几次冰块和盐。 8．15分钟后，把小罐的外部洗干净后打开，根据自己的口味加入其他配料。 9．重新封上小罐的盖子，再放人大罐中，同样排干水，换新的冰块和盐，再摇动15到20分钟。 10．再次将小罐洗干净后打开，如果想要硬一点的冰淇淋，就把它先放到冰箱里冻上一会。直到达到所需的硬度为止。 11．好了，尝尝吧!

二、不能做出来的，一秒钟时间应该是太短了，冰淇淋材料都配置不起，还要准备足够的水，冰淇淋粉，等等材料，唯一如果可以一秒做出来的话，只能直接把雪糕到人冰箱，可是这个直接影响冰淇淋的做法，不管怎样，夏天还是要少吃，毕竟太冰了，对身体不好。

三、 做法：将 3 个鸡蛋用分蛋器将蛋黄和蛋清分离开，取蛋黄放入一个容器中，在鸡蛋黄中加入 100 克的白砂糖，用打蛋器开始打发，直到粘稠的状态即可。牛奶准备出适量，放入不粘锅中，开始小火慢慢加热。煮开后，将打发好的蛋黄放进去，小火慢慢加热并且不停搅拌。直到烧开的状态关火，放在室内自然冷却。

四、首先买好现成的冰淇淋粉，准备好纯牛奶一盒250ML，纯牛奶不需要加热，常温倒在容器里加入100g冰淇淋粉，用打蛋器顺时针打发5分钟左右，再用勺子去掉表面的泡沫，盖上保鲜膜就可以放在冰箱冷冻了，五六个钟后拿出来用挖球器或者直接用勺子都就可以吃到自制美味冰淇淋了。

3、泡茶：开水泡适量茉莉花茶；适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟　　    (2)倒入加入冰块的调酒壶外

满记甜品利润分析
开一家满记甜品店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在满记甜品行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他满记甜品项目.因此满记甜品利润还是比较高的.

将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入适量八宝粥于刨冰上，再加入适量炼乳淋浇1大勺果糖即成。

怎样做冷饮？

水果冷饮（做法篇）百汇水果冰茶

各种夏日冷饮、冰激凌如何制作?深圳冷饮培训？

百度深圳瑞丰美甜品，冷饮，奶茶，冷淇淋培训中心。在深圳很有名气的，是专业培训各种冷品的。

劣质的就是廉价奶茶粉和刨冰加糖精的。[$信息标题]

丝袜奶茶店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,丝袜奶茶店选择人口增加较快的地方
5,租金合理

求几款特调果汁 做法

美人果汁 香瓜露 『美人果汁 香瓜露』 〈原料〉 1\3--1\4哈密瓜，3 OZ鲜奶，1 OZ糖水和同量鲜奶油，2 OZ柳丁汁。 〈制作〉 哈密瓜去皮切丁，连同其他原料一起入果汁机搅拌成汁即可，另可在杯上做些装饰物 〈特点〉 香甜滋润，口味甘柔，美容养颜，常被人称为“美人果汁”。 　 『靓容圣品 柠檬汁』 〈原料〉 新鲜柠檬1个(或2 OZ柠檬汁)，1\3--1\4 OZ蜂蜜，半OZ糖水。 〈制作〉 先把柠檬压汁再与蜂蜜、糖水放入SHAKE壶中加适量冰水、冰块SHARE均匀，乳汁完全溶合后即可入杯。 〈特点〉 四季皆宜，保健，称为“养颜美容”的圣品。味道甘美略酸，淡雅相宜。 金玉满堂春色浓 在传变船统的节日里，请你按我械律们告诉你的做法制作两道喜庆与吉祥的果汁饮料，会使节日的气氛更浓郁。 一、金玉满堂原料：4 OZ柳丁汁，1 OZ百香果汁，1 OZ琴酒，水蜜桃片1片，碎冰若干。制作：用高脚杯放1\3的冰块入杯，倒入以上果汁与琴酒，(百香果汁也可用1\4百香果浓缩汁代替)，另加碎冰少许。特色：判附读向义处业法美丽的黄金色，香醇美石亲起代么速既粉案顶京味，象征年年收获巨大，满屋金玉，是欢聚时光的上佳饮品。 二、满溢春色 　　原料：1 OZ蓝柑汁，3 OZ凤梨汁，2 OZ柳丁汁，7-LIP汽水，冰块少许。制作：把三汁倒入SHAKE，SHAKE均匀后入杯，上面慢慢注入汽水至8成满后加少许冰块。特色：清亮而清爽的绿、蓝色调，象征春天的来临，春的秀色满溢杯中，让人更深的体会新春的快乐。味道极甘、甜、香。具有无限的节日情调。 葡萄美酒夜光杯 【原料见长银娘振失滑标】20个葡萄，1OZ玫瑰红酒，1\2OZ柠檬汁，冰块适量，1OZ糖水，7-UP汽水。【制作】葡萄先压汁，取汁同玫瑰红酒、柠檬汁、糖水，一起入SHAKE壶中，加满统白班史队冰块SHAKE均匀即可入杯但品，上面加满汽水。 【特点】香浓醇美的低酒精饮料，质脸轮期第门胶健身开胃，味道醇，美、香、甘京蒸频供、酸适中。另：如步集直远矿善粮无新鲜葡萄也可取葡萄汁代替。 维他命A果汁【原料】红萝卜击器、番茄(去皮切小丁)各150克，香菜1棵(剁碎)，洋芹菜（去皮切碎）35克，轻安地流航欢重示3OZ蜂蜜和2OZ柳丁汁，盐、碎冰适量。【制作】4种蔬菜先用果汁机打搅半分钟，再加入其余原料搅打10秒钟即可入杯。【特点】维生素含量丰富，健康饮料，芳香治希知道地又答倍鸡烧浓郁，味道香甘酸俱全。另：必须用清洗干净的新鲜入超果菜。 柳橙冰汁 柳橙冰汁 [原料]： 二分之一盎司糖水、柳丁2个压成汁、冰块、冰水各适量。 [制证地地马再引轻作]： 柳丁压汁后，与冰水、冰块和糖水倒入振动器中，振动到均匀即可。 [特点]： 不仅甘醇适口，还是养颜美容的上好饮品。 ---------------------------------------------------------------------永找头念轻厂呀推----------- 西瓜乳汁　 [原料]： 5盎司鲜奶、1盎司糖水、1个香草冰淇淋、少量石榴汁、冰块适量、3杯西瓜。 [制作]： 西瓜切丁后，连同有其他原料放入果建促之讲汁机中搅打均匀。 [特点]： 香味浓郁、甘甜适口，还有很好的清凉和美容的功效。 柠檬汁 溶合果汁 柠檬汁 [原料]： 二分之一盎司糖水、三分之一的蜂蜜、2盎司柠檬汁（一个柠檬也可）、冰块、冰开水各适量。 [制作]： 柠檬成汁后与蜂蜜倒入振动器中，加八分满冰水、冰块和糖水振动到均匀即可。 [特点]： 甘酸适度，是保健和养颜美容的上好饮品，还能有效地防止感冒。 溶合果汁 [原料]： 半盎司糖水、碎冰；2盎司柳橙汁、半盎司红石榴汁、半条香蕉、半杯西瓜、小半个苹果、3个草莓。 [制作]： 西瓜去籽压成汁，连同其他原料放入果汁机中搅打到均匀即可。 [特点]： 资余际香甜和营养丰富，是老少皆宜的好饮品。 鸳鸯汁 西洋梨乳汁 [原料]： 半杯芭乐汁、半杯西瓜汁、碎冰若干。 鸳鸯汁 [制作]： 杯中先加上约七、八分满的碎冰，再加上芭乐汁和西瓜汁。 [特点]： 香甜可口，美味顺品的好饮品。 　 西洋梨乳汁 [原料]： 一个西洋梨、4盎司鲜奶；1盎司糖水、巧克力糖浆适量、香草冰淇淋1个、碎冰少许。 [制作]： 西洋梨洗净切丁连同其他原料放入果汁机中搅打到均匀后最后加入巧克力糖浆即可。 [特点]： 营养丰富，香甘可口、是很好的清凉饮品。 葡萄柚果汁 凤梨鲜奶汁 [原料]： 半盎司糖水、葡萄柚一个、汽水和盐巴适量，块冰若干。 葡萄柚果汁 [制作]： 杯中先加上约七、八分满的冰块，再加上已经压成汁的葡萄柚汁、再加入糖水和盐巴，一起倒入振动器中搅拌均匀后倒入杯中，最后倒入汽水。 [特点]： 香甜酸味并有，喝起来清爽畅快。

4.打好的鲜奶油先放1/2与冷却好的奶浆混合，之后再与剩余的1/2混合均匀；

怎么在家做雪糕、冰激凌？简单的做法

一、不要太贵的、

二、家庭自制冰淇淋(4种) 一、牛奶冰淇淋 原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量 制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。 二、三色冰淇淋 原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 制作方法 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。 把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。 3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。 三、果仁冰淇淋 原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤 制作方法 1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。 2. 按牛奶冰淇淋的 制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。 3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。 四、香蕉冰淇淋 原料配方 香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克 制作方法 1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。 2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。 3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。 4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。

三、弄点水，买几个可乐杯，弄点糖，化开，放冰箱，等冻成块拿出来吃

[$信息标题]以下也是珍珠奶茶作法：

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。